餐飲企業(yè)的品牌策劃如何做

餐飲品牌策劃第一步：品牌文化設(shè)計，品牌文化承載著品牌的內(nèi)涵和價值，餐廳的名稱往往最能反映餐廳的特色內(nèi)涵。例如：左右口味--典型的中西餐廳，蜀江湖，獨特的川味風格。餐飲品牌文化的設(shè)計包括：餐飲品牌命名、形象定位、品牌故事、產(chǎn)品銷售點、品牌定位、品牌口號、這部分是品牌的文化內(nèi)涵，賦予品牌設(shè)計深刻的靈魂和個性。

餐飲品牌設(shè)計第二步：品牌標志形象設(shè)計。以文化的基本內(nèi)涵，通過形象，清晰直觀地表達品牌價值，即餐廳客人直接接觸的形象材料的設(shè)計，餐飲品牌的不同定位，其品牌風格也有其自身的特點。例如，制作成廣告和品牌推廣的包裝產(chǎn)品如果非常精美，就會令人難忘，增強顧客的購買力。所有的圖像材料都可以通過圖像材料系統(tǒng)進行設(shè)計和標準化，這對設(shè)計公司的實力和水平是一個很大的考驗。品牌標識形象的設(shè)計包括：餐單、飲料單、外賣單、外賣包裝、桌牌、員工胸卡、名片、餐巾、筷子套、牙簽等。

餐廳品牌設(shè)計第三步：餐廳風格展示，為了把餐廳推向市場和吸引相關(guān)的顧客流，它需要對外宣傳。不同的食物和飲料，不同的風格給消費者不同的感覺。這些都是很重要的事情，可以給餐館帶來直接的知名度，也是品牌規(guī)劃的重中之重。

品牌策劃的側(cè)重點，品牌策劃更側(cè)重于對消費者心理市場的策劃、引導(dǎo)。品牌策劃是通過科學(xué)的手段讓群眾對品牌有清晰認識的過程。有效的品牌策劃為企業(yè)品牌投資市場提供了成功的基礎(chǔ)保障。因此，品牌策劃首先要樹立品牌形象，為了提高品牌的知名度、美譽度以及市場影響力，企業(yè)必須明確品牌的定位，塑造品牌個性，打造核心價值、品牌策略以及執(zhí)行的要素，讓廣大群眾對其品牌認知和認可。品牌策劃是一項必要的投資，它會很好地向消費者傳達品牌的價值，還會宣傳和暗示品牌的意義。會為企業(yè)今后帶來長期的利益。

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